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我院张众副教授受邀担任河南高职技能大赛“餐厅服务”赛项裁判长
2020-10-23 15:22     (点击: )
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20201020-22日,2020年河南省高等职业教育技能大赛“餐厅服务”赛项在郑州旅游职业学院举行,我院酒店教研室张众副教授受邀担任了该次比赛的裁判长并进行了执裁工作。

2020年河南省高等职业教育技能大赛由河南省教育厅举办,共设赛项20项,其中的“餐厅服务”赛项由中餐服务和西餐服务两部分内容组成,共五个模块。中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块;西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块。赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养,强调操作的规范化、流程化与职业化,本次大赛采用了世界技能大赛的评判标准,是我省该赛项首次与世界技能大赛全面接轨的比赛。同时也是河南省参加2021年全国职业院校技能大赛高职组竞赛的选拔赛。河南省教育厅职成处副处长史文生到场讲话并观摩了比赛。

通过此次受邀担任裁判长工作,提高我校的知名度,也有效的展示了我校教师的专业能力和行业影响力。


 


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